2022-03-09【環保新知】鯊魚對海洋保育的重要性

【鯊魚對海洋保育的重要性】

海洋中的污染物如重金屬和毒素,在海洋生態食物鏈頂端的鯊魚,經由生物放大作用後,將各種海洋生物體內的污染物累積到鯊魚體內,當人類吃下肚後,便可能將重金屬與毒素一同吃進體內,魚翅內含高量的神經毒素 BMAA ,可能對人體健康造成威脅。

鯊魚體內少部份可提煉成保健食品成份的物質則已有其它物質可取代。生活中常見的一般食物都可攝取到蛋白質和脂肪,也完全不需要靠吃魚翅來取得,可以取用同樣富含動物膠原蛋白的豬腳、豬手來做代替。

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